Рецепт «Комбо "Цыт" №5» в домашних условиях

Комбо №5 — три пирога на семью

3 кг: мясной традиционный, капуста, картофель с сыром (картофджин). Семейный набор на 6–8 гостей — мясо, постный овощной и сырный картофельный.

Дома три када — реально за один вечер, если начинки готовить параллельно.

В меню «Цыт»: 3 кг — 4 200 ₽. Пошаговый рецепт ниже — на 3 кг, стандартную порцию пекарни на 8–12 гостей.

Комбо "Цыт" №5 в каталоге — 4 200 ₽ · 3 кг. Состав и вес на карточке товара.

Чем этот пирог отличается от соседних в каталоге

В каталоге «Цыт» комбо — несколько позиций. «Комбо "Цыт" №5» выбирают, когда нужен именно этот набор: С мясом традиционный 1000 г, С капустой 1000 г, С картофелем и сыром 1000 г.

От «Комбо "Цыт" №2» отличается: С капустой 1000 г, С картофелем и сыром 1000 г — в том пироге этого акцента нет или он слабее. От «Комбо "Цыт" №3» отличается: С мясом традиционный 1000 г, С картофелем и сыром 1000 г — в том пироге этого акцента нет или он слабее.

Не путайте с универсальным «мясным/сырным пирогом» из поиска — здесь рецепт заточен под карточку «Комбо "Цыт" №5» и веса 3 кг из меню.

Тесто для этого пирога

Три замеса: мясное тоньше, сырное и овощное стандарт.

Три начинки

Мясной традиционный — фыдджын. Капуста — тушёная постная. Картофель с сыром — картофджин.

• Мясной традиционный — 1 кг.
• С капустой — 1 кг.
• Картофель и сыр — 1 кг.

Закладка и форма

Три када. Мясной — закрытый с отверстием. Остальные — по рецептам.

Выпечка

Мясной 28–30 мин, капуста 28–30 мин, картофджин 28 мин при 205–210 °C.

Секрет пекарни «Цыт» для этого пирога

В пекарне «Цыт» «Комбо "Цыт" №5» печут в день заказа на ул. 3-я Парковая, 7/17 — начинку не замораживают и не держат сутки в холодильнике перед выпечкой.

Состав в пекарне совпадает с карточкой на сайте: С мясом традиционный 1000 г, С капустой 1000 г, С картофелем и сыром 1000 г.

Почему этот рецепт точнее, чем в открытых источниках

Наборы пирогов у конкурентов — часто «ассорти заморозка» или разные размеры без синхронной доставки. Комбо «Цыт» — несколько пирогов 1 кг с разными начинками, выпечка в день заказа, одна доставка на стол.

Дома воспроизвести комбо сложнее, чем один кад: разное время выпечки по категориям. Этот материал — честный тайминг и ссылки на рецепты каждой начинки, не маркетинговая «подборка без деталей».

• Одинаковый вес позиций в наборе — ровные ломтики на столе.
• Группы по температуре выпечки — не один таймер на всё.
• Заказ готового комбо — все пироги приезжают вместе.
• Состав набора фиксирован — не случайный микс с кухни.

Вес, порции и что взять на стол

«Комбо "Цыт" №5» в меню «Цыт» — фиксированный вес: удобно под семью или застолье.

Если домашний эксперимент не идеален — в пекарне этот пирог уже отработан по времени и пропорциям.

• 3 кг — 4 200 ₽, на 8–12 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска).

Тайминг выпечки набора дома

Комбо №5 — 3 кг, три пирога: мясо, капуста, картофджин. Самый реалистичный набор для домашней выпечки в один вечер.

• Параллельно подготовьте три начинки — тесто можно одним замесом, разделить на три.
• Мясной 28–30 мин при 210 °C.
• Капуста и картофджин 28–30 мин при 205 °C — можно в одной духовке, если размер позволяет.
• На 6–8 гостей — один кад оставьте целым, остальные нарежьте по приезде гостей.

Что чаще всего портит этот пирог

• Капуста не тушёная.
• Картофель жидкий.

Заказать «Комбо "Цыт" №5»

Комбо №5 — 3 кг, доступный набор. Заказ готового — 4200 ₽.

В «Цыт» «Комбо "Цыт" №5» — 3 кг от 4 200 ₽. Выпечка в день заказа, доставка по Москве от 20 минут.

Самовывоз на ул. 3-я Парковая, 7/17 — скидка 15% на весь заказ. Карточка товара: osetinskie-pirogi/kombo/kombo-tsyt-5 на сайте.

Промокод NEW — 10% на первый заказ через сайт, если после рецепта решите не печь самим.