Готовим дома · рецепт
Рецепт «Осетинский пирог с курицей» в домашних условиях
Классический куриный кад: филе, лук, специи — база линейки «Цыт».
3 августа 2026 г. · около 14 мин чтения
Заказать готовый пирог из рецепта
Не печьте — закажите «Осетинский пирог с курицей» в пекарни: выпечка в день заказа, тот же состав, что в этом рецепте. от 1 550 ₽ (1.1 кг).
Классический куриный
Хит каталога: филе, лук, специи — без сыра и грибов. Чистый куриный вкус, мягче мясного фыдджына.
Филе обжарить до белого — в каде не «доходит» из сырого состояния в толстом центре.
В меню «Цыт»: 1.1 кг — 1 550 ₽; 1.35 кг — 1 900 ₽. Пошаговый рецепт ниже — на 1.1 кг, стандартную порцию пекарни на 3–4 гостей.
Осетинский пирог с курицей в каталоге — от 1 550 ₽ (1.1 кг). Состав и вес на карточке товара.
Чем этот пирог отличается от соседних в каталоге
В каталоге «Цыт» куриные — несколько позиций. «Осетинский пирог с курицей» выбирают, когда нужен именно этот набор: куриное филе, лук, специи.
«с курицей и капустой» близок по составу — отличие в пропорциях и технике из этого рецепта, не в «магическом» ингредиенте. «с курицей и аджикой» близок по составу — отличие в пропорциях и технике из этого рецепта, не в «магическом» ингредиенте.
Не путайте с универсальным «мясным/сырным пирогом» из поиска — здесь рецепт заточен под карточку «с курицей» и веса 1.1 кг и 1.35 кг из меню.
Тесто для этого пирога
Куриное тесто, коржи 39 см.
Филе и лук
Филе 450 г, лук 200 г обжарить с солью и перцем.
Можно добавить 1 ст. л. воды для сочности.
- Куриное филе — 450 г.
- Лук — 200 г.
- Соль, перец, специи.
Закладка и форма
Закрытый кад, отверстие.
Выпечка
200 °C, 26 минут.
Секрет пекарни «Цыт» для этого пирога
В пекарне «Цыт» «с курицей» печут в день заказа на ул. 3-я Парковая, 7/17 — начинку не замораживают и не держат сутки в холодильнике перед выпечкой.
Состав в пекарне совпадает с карточкой на сайте: мука, куриное филе, лук, специи.
Почему этот рецепт точнее, чем в открытых источниках
Куриные пироги в блогах часто — сырое филе в тесте «до готовности в духовке». В каде толстый центр не всегда прогревается: снаружи корж, внутри влага. Здесь филе обжаривается до белого, начинка укладывается тёплой — как в «Цыт» для «с курицей».
Отличие от мясного фыдджына: курица нежнее, выпечка короче, меньше зиры и жирной жилки — материал заточен под куриную линейку, не скопирован с мясного рецепта.
- Филе без кожи — кад не жирный.
- Обжарка перед закладкой — не сырая курица в центре.
- Короткая выпечка — филе не резиновое.
- Состав из карточки товара — не абстрактная «курица с сыром».
Вес, порции и что взять на стол
«Осетинский пирог с курицей» в меню «Цыт» — два веса: удобно под семью или застолье.
Хит каталога — гости часто просят именно этот вкус; дома можно повторить, а на праздник заказать готовый.
- 1.1 кг — 1 550 ₽, на 3–4 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска).
- 1.35 кг — 1 900 ₽, на 4–5 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска).
Что чаще всего портит этот пирог
- Сырое филе.
- Мало лука — сухий кад.
- Пересушили курицу.
Заказать «Осетинский пирог с курицей»
Классический куриный — хит. 1,1 кг на 3–4 человека.
В «Цыт» «Осетинский пирог с курицей» — 1.1 кг от 1 550 ₽. Выпечка в день заказа, доставка по Москве от 20 минут.
Самовывоз на ул. 3-я Парковая, 7/17 — скидка 15% на весь заказ. Карточка товара: osetinskie-pirogi/kurinye/kurinyj-klassicheskij на сайте.
Промокод NEW — 10% на первый заказ через сайт, если после рецепта решите не печь самим.
Карточка товара и каталог
Заказать «Осетинский пирог с курицей»Коротко по теме статьи
Классический куриный?
Хит каталога: филе, лук, специи — без сыра и грибов. Чистый куриный вкус, мягче мясного фыдджына. Филе обжарить до белого — в каде не «доходит» из сырого состояния в толстом центре. В меню «Цыт»: 1.1 кг — 1 550 ₽; 1.35 кг — 1 900 ₽. Пошаговый рецепт ниже — на 1.1 кг, стандартную порцию пекарни на 3–4 гостей.
Чем этот пирог отличается от соседних в каталоге?
В каталоге «Цыт» куриные — несколько позиций. «Осетинский пирог с курицей» выбирают, когда нужен именно этот набор: куриное филе, лук, специи. «с курицей и капустой» близок по составу — отличие в пропорциях и технике из этого рецепта, не в «магическом» ингредиенте. «с курицей и аджикой» близок по составу — отличие в пропорциях и технике из этого рецепта, не в «магическом» ингредиенте. Не путайте с универсальным «мясным/сырным пирогом» из поиска — здесь рецепт заточен под карточку «с курицей» и в
Филе и лук?
Филе 450 г, лук 200 г обжарить с солью и перцем. Можно добавить 1 ст. л. воды для сочности. Куриное филе — 450 г. Лук — 200 г. Соль, перец, специи.
Секрет пекарни «Цыт» для этого пирога?
В пекарне «Цыт» «с курицей» печут в день заказа на ул. 3-я Парковая, 7/17 — начинку не замораживают и не держат сутки в холодильнике перед выпечкой. Состав в пекарне совпадает с карточкой на сайте: мука, куриное филе, лук, специи.
Почему этот рецепт точнее, чем в открытых источниках?
Куриные пироги в блогах часто — сырое филе в тесте «до готовности в духовке». В каде толстый центр не всегда прогревается: снаружи корж, внутри влага. Здесь филе обжаривается до белого, начинка укладывается тёплой — как в «Цыт» для «с курицей». Отличие от мясного фыдджына: курица нежнее, выпечка короче, меньше зиры и жирной жилки — материал заточен под куриную линейку, не скопирован с мясного рецепта. Филе без кожи — кад не жирный. Обжарка перед закладкой — не сырая курица в центре. Короткая вып
Вес, порции и что взять на стол?
«Осетинский пирог с курицей» в меню «Цыт» — два веса: удобно под семью или застолье. Хит каталога — гости часто просят именно этот вкус; дома можно повторить, а на праздник заказать готовый. 1.1 кг — 1 550 ₽, на 3–4 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска). 1.35 кг — 1 900 ₽, на 4–5 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска).
Закажите осетинские пироги в Москве
Пекарня «Цыт» — классические рецепты, вес 1,1 и 1,35 кг, доставка по Москве. Соберите корзину на сайте и позвоните для оформления заказа.
Ещё материалы
Готовим дома
Рецепт «Осетинский пирог с курицей и перцем» в домашних условиях
Курица, гауда, халапеньо, барбекю и маслины — пикантный кад без пересушенной курицы.
