Готовим дома · рецепт
Рецепт «Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами» в домашних условиях
Курица, сыр и шампиньоны: три компонента и порядок закладки в кад.
3 августа 2026 г. · около 14 мин чтения
Заказать готовый пирог из рецепта
Не печьте — закажите «Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами» в пекарни: выпечка в день заказа, тот же состав, что в этом рецепте. от 1 650 ₽ (1.1 кг).
Курица, сыр и грибы
Хит: филе, сыр, шампиньоны, лук. Сытный куриный кад — альтернатива жульену с другим балансом сыра.
Грибы сухие, курица обжарена, сыр между слоями.
В меню «Цыт»: 1.1 кг — 1 650 ₽; 1.35 кг — 2 000 ₽. Пошаговый рецепт ниже — на 1.1 кг, стандартную порцию пекарни на 3–4 гостей.
Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами в каталоге — от 1 650 ₽ (1.1 кг). Состав и вес на карточке товара.
Чем этот пирог отличается от соседних в каталоге
В каталоге «Цыт» куриные — несколько позиций. «Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами» выбирают, когда нужен именно этот набор: куриное филе, сыр, шампиньоны, лук.
От «с курицей и перцем» отличается: сыр, шампиньоны — в том пироге этого акцента нет или он слабее. От «с курицей и сыром» отличается: сыр, шампиньоны — в том пироге этого акцента нет или он слабее.
Не путайте с универсальным «мясным/сырным пирогом» из поиска — здесь рецепт заточен под карточку «с курицей, сыром и грибами» и веса 1.1 кг и 1.35 кг из меню.
Тесто для этого пирога
Тесто, верхний корж толще.
Три компонента
Филе 380 г, грибы 150 г обжарить. Сыр 110 г, лук 160 г.
Закладка: курица, грибы, сыр.
- Куриное филе — 380 г.
- Шампиньоны — 150 г.
- Сыр — 110 г.
- Лук — 160 г.
Закладка и форма
Закрытый кад, отверстие.
Выпечка
200 °C, 27 минут.
Секрет пекарни «Цыт» для этого пирога
В пекарне «Цыт» «с курицей, сыром и грибами» печут в день заказа на ул. 3-я Парковая, 7/17 — начинку не замораживают и не держат сутки в холодильнике перед выпечкой.
Состав в пекарне совпадает с карточкой на сайте: мука, куриное филе, сыр, шампиньоны, лук.
Почему этот рецепт точнее, чем в открытых источниках
Куриные пироги в блогах часто — сырое филе в тесте «до готовности в духовке». В каде толстый центр не всегда прогревается: снаружи корж, внутри влага. Здесь филе обжаривается до белого, начинка укладывается тёплой — как в «Цыт» для «с курицей, сыром и грибами».
Отличие от мясного фыдджына: курица нежнее, выпечка короче, меньше зиры и жирной жилки — материал заточен под куриную линейку, не скопирован с мясного рецепта.
- Филе без кожи — кад не жирный.
- Обжарка перед закладкой — не сырая курица в центре.
- Короткая выпечка — филе не резиновое.
- Состав из карточки товара — не абстрактная «курица с сыром».
Вес, порции и что взять на стол
«Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами» в меню «Цыт» — два веса: удобно под семью или застолье.
Хит каталога — гости часто просят именно этот вкус; дома можно повторить, а на праздник заказать готовый.
- 1.1 кг — 1 650 ₽, на 3–4 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска).
- 1.35 кг — 2 000 ₽, на 4–5 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска).
Что чаще всего портит этот пирог
- Мокрые грибы.
- Сырое филе.
- Всё в одну кашу.
Заказать «Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами»
Курица, сыр и грибы — хит. 1,1 кг.
В «Цыт» «Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами» — 1.1 кг от 1 650 ₽. Выпечка в день заказа, доставка по Москве от 20 минут.
Самовывоз на ул. 3-я Парковая, 7/17 — скидка 15% на весь заказ. Карточка товара: osetinskie-pirogi/kurinye/kurinyj-syrom-i-gribami на сайте.
Промокод NEW — 10% на первый заказ через сайт, если после рецепта решите не печь самим.
Карточка товара и каталог
- Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами
- с курицей, сыром и грибами — карточка товара, состав и вес
- Куриные — все позиции раздела
Коротко по теме статьи
Курица, сыр и грибы?
Хит: филе, сыр, шампиньоны, лук. Сытный куриный кад — альтернатива жульену с другим балансом сыра. Грибы сухие, курица обжарена, сыр между слоями. В меню «Цыт»: 1.1 кг — 1 650 ₽; 1.35 кг — 2 000 ₽. Пошаговый рецепт ниже — на 1.1 кг, стандартную порцию пекарни на 3–4 гостей.
Чем этот пирог отличается от соседних в каталоге?
В каталоге «Цыт» куриные — несколько позиций. «Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами» выбирают, когда нужен именно этот набор: куриное филе, сыр, шампиньоны, лук. От «с курицей и перцем» отличается: сыр, шампиньоны — в том пироге этого акцента нет или он слабее. От «с курицей и сыром» отличается: сыр, шампиньоны — в том пироге этого акцента нет или он слабее. Не путайте с универсальным «мясным/сырным пирогом» из поиска — здесь рецепт заточен под карточку «с курицей, сыром и грибами» и веса
Три компонента?
Филе 380 г, грибы 150 г обжарить. Сыр 110 г, лук 160 г. Закладка: курица, грибы, сыр. Куриное филе — 380 г. Шампиньоны — 150 г. Сыр — 110 г. Лук — 160 г.
Секрет пекарни «Цыт» для этого пирога?
В пекарне «Цыт» «с курицей, сыром и грибами» печут в день заказа на ул. 3-я Парковая, 7/17 — начинку не замораживают и не держат сутки в холодильнике перед выпечкой. Состав в пекарне совпадает с карточкой на сайте: мука, куриное филе, сыр, шампиньоны, лук.
Почему этот рецепт точнее, чем в открытых источниках?
Куриные пироги в блогах часто — сырое филе в тесте «до готовности в духовке». В каде толстый центр не всегда прогревается: снаружи корж, внутри влага. Здесь филе обжаривается до белого, начинка укладывается тёплой — как в «Цыт» для «с курицей, сыром и грибами». Отличие от мясного фыдджына: курица нежнее, выпечка короче, меньше зиры и жирной жилки — материал заточен под куриную линейку, не скопирован с мясного рецепта. Филе без кожи — кад не жирный. Обжарка перед закладкой — не сырая курица в цен
Вес, порции и что взять на стол?
«Осетинский пирог с курицей, сыром и грибами» в меню «Цыт» — два веса: удобно под семью или застолье. Хит каталога — гости часто просят именно этот вкус; дома можно повторить, а на праздник заказать готовый. 1.1 кг — 1 650 ₽, на 3–4 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска). 1.35 кг — 2 000 ₽, на 4–5 гостей (пирог — основное блюдо, не закуска).
Закажите осетинские пироги в Москве
Пекарня «Цыт» — классические рецепты, вес 1,1 и 1,35 кг, доставка по Москве. Соберите корзину на сайте и позвоните для оформления заказа.
Ещё материалы
Готовим дома
Рецепт «Осетинский пирог с курицей и перцем» в домашних условиях
Курица, гауда, халапеньо, барбекю и маслины — пикантный кад без пересушенной курицы.
